螺情-經典私房菜 - 香料碳烤豬小排(約300g)

【商品特色】
採用台全牧場聽音樂長大的豬隻，精選精粹上等小腩排，以特調醬料充分醃製入味，再用高科技蒸烤方式將美味牢牢鎖住，外酥脆內軟嫩多汁的絕佳口感讓人回味無窮，五星級的美味料理讓您輕鬆上桌。

【得獎紀錄】
2010年台北國際花卉博覽會指定地方特色美食名店
2010年台北國際牛肉麵節特優店家獎
2011年雲林縣政府SBIR計畫優良得獎廠商代表
2011年香港國際會議中心(美食博覽會)台灣特色小吃參展代表

【品牌故事】
勤儉刻苦的阿珠阿嬤，從七歲就開始跟著老奶奶學習煮飯，個性開朗的他把研究料理當成生活中最大的樂趣，老奶奶精心調配的中藥滷方讓滷味格外滑順爽口，光滷汁拌飯就可以令人垂涎三尺了; 阿珠阿嬤雖沒讀過甚麼書，不過卻承襲老奶奶的好廚藝及名聞遐邇的滷味。

在親友們的建議下，原本只是想「把老奶奶的好味道傳承下去」，所以阿珠阿嬤決定在農忙之餘兼賣滷味，從小攤子小規模開始，沒想到賣滷味不只讓她有了穩定的經濟來源、維持家計，更讓她能夠一手帶大三個乖巧懂事的小孩。

阿珠阿嬤持著「吃果子拜樹頭，飲泉水思源頭」的理念，在許多饕客的鼓勵之下，決定推廣50多年的老滷味並將店面設立於故鄉-西螺延平老街。保留老滷方外，並結合五星級大廚團隊多年料理經驗，呈現出滷味符合現代與融合古早味的完美結合。

【螺情的堅持】
1.嚴選雲林聽音樂長大的快樂豬，製成肉燥、東坡肉等豬肉製品，肉質Q嫩無腥 味無抗生素及藥殘，且經過繁瑣工序燉煮，色佳味美口感棒。

2.製程保證不添加防腐劑，全程符合國際食品工廠控管製作，並採用IQF急速冷 凍保鮮技術，讓產品保鮮期長且不易變質，所以無需加入防腐劑。